吸收信息要客觀:吃方便面＝吃重金屬？

    方便面作為一種方便的食品，迎合了今天快節奏的步伐。一杯熱水幾分鐘就會有一碗熱騰騰的湯面，省時省力經濟實惠。近幾年關于方便面種種謠言，屢見不鮮從未間斷。

    謠言一：吃方便面=吃蠟？

    有人說方便面的盒子摸起來滑滑的是蠟，這其實是一種防水材料，有耐熱防水的作用，但是并不是蠟。

    由于方便面容器內層紙碗直接接觸食品，國家有明確的規定，必須使用原漿紙材料，確保內容物的安全性，所以吃方便面胃里會形成一層蠟，這完全是杞人憂天。

    謠言二：方便面=吃重金屬？

    曾有媒體報道，某品牌的方便面檢測出一定量的銅、鉛、砷等重金屬，有人就說吃方便面等于吃重金屬。

    事實上重金屬在自然界中廣泛存在，過量確實會給身體帶來危害。

    客觀事實不僅是方便面中有，絕大多數的食物中都有，只是量不同而已，含量極少的重金屬不會給健康帶來危害。

    謠言三：吃方便面導致脫發？

    如果天天、經常長期單一只吃方便面，確實容易出現這種情況。

    這方便面中，含有有害物質嗎？其實不是，真正的原因是飲食結構不合理造成的。

    方便面加工的工藝一般都是面條-煮熟-油炸-冷卻-加入調味劑-包裝等過程，由于原材料本身就是精白面，經過油炸之后b族維生素的含量會更低，長期單一吃會造成營養攝入不足。不只是方便面任何單一吃某一種食物，都不能滿足人體營養的需要，給健康帶來危害。

    方便面作為一種熱量高、營養成分單一的食物，可以作為應急食物，千萬不要長期使用，同時吃方便面的時候要補充富含蛋白質的食物如雞蛋肉，水果蔬菜也要適量地補充，這樣才能保證營養的均衡。■