洗碗不消毒等于白洗了 家用消毒柜真能“殺菌”嗎？

        隨著人們生活水平的提升，消毒柜已經(jīng)走進(jìn)了千萬中國家庭，它也與油煙機(jī)、燃?xì)庠畈⒎Q為中國現(xiàn)代廚房的“標(biāo)準(zhǔn)三件套”，而消毒柜的普及率也呈現(xiàn)出持續(xù)增長的態(tài)勢。目前市面上的消毒柜功能種類較多，在消毒方式上也主要有三種，包括：臭氧、紫外線、高溫消毒，那么我們購買的消毒柜真的能“消毒”嗎？

一、高溫消毒

        首先，高溫殺菌應(yīng)該是大家都知道的常識(shí)了，而這類消毒方式在消毒柜中的應(yīng)用也比較廣泛。通常會(huì)采用內(nèi)置的石英電熱管，來發(fā)射大量遠(yuǎn)紅外線（高溫），從而對(duì)餐具進(jìn)行殺菌消毒，而高溫也能夠快速殺死餐具中殘留的微生物。

        高溫消毒的優(yōu)勢很明顯，那就是殺菌的速度快，而且效果也不錯(cuò)，能夠基本上滿足家庭的餐具消毒。當(dāng)然，高溫消毒也會(huì)存在一定的劣勢，比如高溫消毒后餐具會(huì)比較燙手，不適合立即使用，而且高溫的消毒環(huán)境也不適合塑料材質(zhì)的餐具等。

二、臭氧消毒

　　 臭氧也是非常常見的一類消毒方式，而很多消毒柜的上層中也會(huì)采用臭氧+中溫的組合消毒方式，其中臭氧正是利用臭氧具有的強(qiáng)氧化性，通過釋放臭氧對(duì)餐具進(jìn)行消毒，它能破壞餐具中細(xì)菌的細(xì)胞壁，從而影響細(xì)菌的繁殖和生長，能達(dá)到徹底殺菌消毒的目的，而中溫可以加速臭氧分解成氧氣和氧原子，避免臭氧對(duì)人體的傷害。

        臭氧殺菌具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，它幾乎適合各類餐具的消毒，尤其是不耐高溫的塑料、玻璃餐具，與高溫消毒能夠形成一定的互補(bǔ)。當(dāng)然，臭氧雖能殺菌消毒，其自身也具有一定的毒性，一旦泄露可能會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以，用戶不僅要掌握正確的方法，也需要消毒柜本身具備更高的安全標(biāo)準(zhǔn)，比如在消毒柜中加入開門提醒等功能。

三、紫外線消毒

        作為常見的消毒方式之一，紫外線能殺滅腸道桿菌等致病菌，主要通過光波巴氏消毒技術(shù)來實(shí)現(xiàn)，但需注意的是，紫外線需和巴氏滅菌法協(xié)同才能快速地殺滅病菌。而紫外線消毒柜的優(yōu)勢也很顯著，用戶不用擔(dān)心有害物質(zhì)泄漏，更不會(huì)對(duì)人體造成傷害，而且紫外線消毒的效果也很不錯(cuò)，也不會(huì)像高溫消毒柜那樣，對(duì)不耐高溫的餐具造成損壞，在使用上也不受限制。

        當(dāng)然，紫外線消毒柜也會(huì)存在一定的劣勢，比如紫外線只能消滅被照射物體表面的細(xì)菌，在實(shí)際的家用場景下很受局限，同時(shí)消毒柜的價(jià)格普遍偏高，尤其在家中使用率也不是很高，所以在家用消毒柜的消毒方式中，紫外線也只是作為輔助的殺菌方式。

總結(jié)：

        作為現(xiàn)代家庭中非常重要的電器之一，消毒柜的普及率正在不斷提高，而其消毒方式也更加多樣，而且大多數(shù)會(huì)選擇采用組合的消毒方式，從而能夠給大家?guī)砀尤娴南拘Ч６鴮?duì)于用戶來說，選擇合適的消毒柜產(chǎn)品和正確使用消毒柜同樣重要，這樣就不會(huì)將消毒柜當(dāng)櫥柜來使用了。