場景賦能 雙洗天下: 海爾洗碗機全球峰會在青島舉辦

健康已成家電硬指標。據《2020中國健康家電白皮書》顯示，92%的消費者選購家電時特別關注健康功能。而洗碗機作為健康飲食生活“防火墻”，在2020年獲得長足發展，市場零售額、量分別同比增長25.3%、31.0%，預計2021年將突破百億大關，同比增幅達20%。

洗碗機高速發展極大充盈了消費市場，但也對用戶選購帶來了困擾。6月9日，“場景賦能 雙洗天下”——海爾洗碗機首屆全球峰會在青島舉行，中國家用電器研究院副院長曲宗峰為海爾洗碗機頒發了健康家電產品認證證書，并于近期上海海關機電產品檢測技術中心也為其出具了幽門螺桿菌除菌率＞99.99%的檢測報告。兩大重量級行業背書不僅認證了海爾洗碗機實力，也為用戶提供了選購標準。

病從口入，洗碗機為家庭健康飲食生活筑高“防火墻”

俗話說病從口入，餐具上殘留的細菌會直接危害健康，但在80%以上的家庭這卻是個盲區。統計顯示，在抽樣調查的100個家庭中，將近3/4家庭的廚具存在大腸桿菌、沙門氏菌等細菌超標問題。

雖然很多家庭會用熱水燙洗的方式來給餐具殺菌，但效果并不理想。調查顯示，在100℃的沸水中持續燙煮5min以上，才可以殺死部分細菌和微生物，比如幽門螺桿菌在100℃高溫下10min左右才能被滅活，短暫的熱水燙洗無法達到殺菌效果。

對此，國家衛健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟給大眾支了一招：洗碗機是餐具消毒的有力武器之一。但與歐美市場60-70%的普及率相比，洗碗機在中國的普及率不及3%，市場還有很大的增長空間，尤其適合中國家庭使用的洗碗機產品呼之欲出。

行業背書，海爾構筑適用中國家庭的洗碗機標準

中國廚房有其特殊性。中餐重油、多油導致餐具上的油污極難清除，同時中式餐具種類多樣、碗體較深，與行業現行以歐式餐具作參考的IEC標準差異較大。對此，由國家市場監督管理總局和國家標準化管理委員會發布的GB 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》應運而生，海爾洗碗機成為唯一入選國家能效標準的樣品。

但海爾并未止步于此。海爾洗碗機全球峰會上，海爾洗碗機晶彩系列一舉拿下雙認證，搭載水汽雙動力蒸汽變溫技術，兩次持續10分鐘80℃高溫蒸汽洗配合兩次70℃高溫煮洗，全面凈除污漬，同時上海海關機電產品檢測技術中心測試發現，其幽門螺桿菌除菌率超過99.99%，真正滿足健康需求。再加上卡薩帝銀河雙子洗碗機以雙抽屜分區，實現餐具分區洗，極大提高家庭洗碗效率與健康標準。

以上這些均是三翼鳥智慧廚房場景的一部分，此外三翼鳥還將廚房升級為集智慧生活、健康飲食、社交娛樂等功能于一體的多元化場景，用戶不僅能通過冰箱獲得定制健康菜譜，還能在線買食材；烹飪時煙機、灶具實現聯動，烤箱、蒸箱也可同步預熱，分分鐘做出大廚級美食。而且換新廚房僅需7天6步，就能實現從制定方案到裝修完成。

事實上，海爾洗碗機之所以能在技術創新和標準引領上走在行業前列，得益于其對市場的持續深耕。從全球市場來看，海爾已形成了覆蓋歐洲、美洲、澳洲和亞洲的全球化布局，以及包括CANDY、FPA、GEA等在內的全球化品牌矩陣，累計擁有長達248年的技術沉淀。比如在全球最大的洗碗機市場歐洲，海爾擁有2個研發中心和1個制造基地；在澳洲區域，海爾布局了FPA品牌系，世界上第一臺抽屜式洗碗機便是誕生于此……

經過多年的市場教育，人們已普遍意識到洗碗機比手洗更高效健康。洗碗機也逐漸從舶來品落地到中國家庭，在此背景下，出臺適合中國家庭的洗碗機標準對行業健康發展意義重大。而海爾洗碗機憑借對中國家庭洗碗需求的深耕，率先將這一標準落地，打造適合中國家庭的解決方案。