美藤果（印奇果）起源自安第斯山脈的“亞麻酸之星”

　　一、美藤果（印奇果）的來源歷史

　　美藤果（印奇果），英文sacha inchi（蓋丘亞語意為“山花生”或“野生”）是一種來自秘魯亞馬遜的干果。它的起源可以追溯到印加前的文化，體現在其在Chimús和Mochicas huacos中的果實中。美藤果的地理分布位于Amazonas，SanMartín，Huánuco和Ayacucho。資料來源：秘魯信息

　　美藤果（Plukenetia volubilis L.）也被稱為Sacha花生、山地花生、印加堅果或印加花生（Follegati Romero、Piantino、Grimaldi和Cabral，2009；Guillén、Ruiz、Cabo、Chirinos和Pascual，2003）。原產于南美洲亞馬遜地區的熱帶雨林，包括秘魯和巴西西北部的部分地區（杜克和瓦斯奎茲，1994年）。美藤果正在世界其他地區（如東南亞）開發，因為其作為經濟作物的巨大潛力

　　3000年前美藤果（印奇果）來源于南美洲安第斯山脈，是一種古老的作物，當地多個文明時期均有種植。如3000多年前的莫奇卡(Mochica)文明、5000年前的奇穆文明。從當地發掘的兩個文明時期的陶瓷和青銅文物證實了這一發現。 后來，昌卡人(Chancas)和印加人(Incas)繼續種植和使用美藤果。

　　1609年秘魯 dela Vega1539-1616)在葡萄牙里斯本出版了他的《印加皇家評論》(Royal Commentaries of the1609年，秘魯編年史學家加西拉雄加(GarcilasoIncas)一書，書中提及西班牙人對美藤果(sacha inchi)的名字，外形和味道以及吃法的描述。

　　1753年，瑞典科學家在著作《植物物種》第2卷第634頁中有關于美藤果的介紹。

　　1980年Rynning先生出版的《古代秘魯的營養》，有關于推廣美藤果的介紹。

　　1996年，巴西CR Valles發表美藤果的適應性分析報告，在1996年美藤果植物的分類被確認。

　　2001年，秘魯根據INIA-AgrolndustriasAmazon公約，秘魯漁掌技術研究所驗室對UEIPorvenir實驗站種質庫的種子樣品進行了分析，報告的含油量在 44.24%至54.21%之間。

　　2004年6月15-17日，法國Agro Business 法國際博覽會。美藤果油憑借獨特成分獲得金獎。

　　2006年 中國引進美藤果種子在中國科學院西雙版納植物園培育成功并獲得成功。 2010年12月，中科院西雙版納種植園引種栽培成功多年生油料作物南美油藤（后定名為美藤果）

　　2011 年哥倫比亞和Jimenez發表了”美藤果種子的化學組成及其脂質組分的特徵”(Composición quimica de las semillas出的結論:由于美藤果的必需脂肪酸含量很高，並且功能性食品發展趨勢益漸明顯，因此它適用于食品工業。

　　2012年，印奇公司成立，并且大力進行美藤果的種植和推廣，全面啟動美藤果產業的開發工作。

　　2013年，歐盟批準美藤果作為新食品出售。

　　2013年，中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會批準美藤果油可以作為新資源食品。自此，美藤果油在中國境內可以合法的作為食品原料使用。

　　2014年，美國食品和藥物管理局批準美藤果為公認安全食品。

　　2015年，美藤果油以印加果籽油的名稱進入化妝品原料目錄（2015版），可在化妝品原料中合法使用。

　　2017年，除南美洲外，美藤果（印奇果）還在泰國，中國，緬甸，老撾，越南，柬埔寨等多個國家地區推廣種植。

　　隨著各國對美藤果的不斷深入研究，推廣的持續進行，美藤果將被廣泛的應用到食品，藥品，化妝品領域，進入到人們的生活，給人們帶來健康和美麗。

　　二、美藤果（印奇果）

　　美藤果（印奇果），是大戟科一種油質多年生木質藤本植物，其種子油脂可以食用。原生長在海拔80 -1700 m的南美洲安第斯(Andres)山脈地區熱帶雨林。當地人民種植這種植物長達幾個世紀。在世界其他地區被公認為具有可行商業用途的可持續作物。近年來，人們對開發富含不飽和脂肪酸的美藤果（印奇果）植物越來越感興趣。有些公司文獻及調研更是涉及到美藤果植物的主要化學成分和次要化學成分、對健康的影響以及不同部位（種子、種殼和葉片）的利用。有些還特別介紹了美藤果籽油的理化性質和氧化穩定性。有美藤果工廠被用于生產營養、化妝品和醫藥產品，以實現其經濟價值的最大化。美藤果工廠可能成為用于多種食品和非食品的高附加值化合物的寶貴資源。

　　三．美藤果（印奇果）油的應用及開發

　　秘魯亞馬遜河流域美藤果（sacha inchi）植物的遺傳多樣性已被記錄（Ocelák等人，2015）。有關這種植物的生態和栽培的詳細信息對于可持續利用是必不可少的。

　　美藤果（印奇果）油是一種植物成分，用于食品、醫藥和化妝品。商業上可買到的美藤果（sacha inchi）油因其有益的健康特性和獨特的感官特征（味道和風味）而受到重視。從藥劑學上講，美藤果油傳統上用于皮膚護理，軟化皮膚，愈合傷口，治療昆蟲叮咬和皮膚感染。含有sacha inchi的蛋白質和油（天然或改性）的化妝品和藥物制劑不斷得到開發和專利。Sacha inchi油相關化妝品具有抗菌、抗炎、緊致皮膚和抗衰老作用。Sacha inchi葉對某些癌細胞顯示出抗氧化和抗增殖活性，但對正常細胞無毒。總的來說，美藤果（sacha inchi）作為一種很有前途的新的食用油和其他功能性成分的來源。

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　　美藤果（印奇果）油在美國，越南等多個國家銷售

　　四、印奇公司

　　2012年，西雙版納印奇生物資源開發有限公司成立，全面開展啟動美藤果的項目。印奇公司具備ISO質量體系認證，良好的生產規范（GMP）和種植采收質量管理規范等高標準的質量管控及資質，生產的產品由于良好的品質，得到國內外的顧客的信賴與喜愛。經過多年的發展，印奇公司已成為集美藤果種植、研發、生產銷售為一體的專業的美藤果全產業鏈大型企業。

　　印奇公司種植基地主要位于西雙版納和老撾。基地管理嚴格，符合并通過了歐盟GAP（良好農業規范）標準，從源頭上確保了印奇公司原料的品質；目前在西雙版納州有5000畝的種植基地，在老撾有近4萬畝的種植基地，為印奇公司提供了充足的原料保證。

　　印奇公司工廠占地60余畝，環境優美，管理規范。公司從歐洲引進的恒低溫冷榨設備，整條生產線溫度不超過60℃，很好的保存了美藤果油的營養成分，生產設備和管線均采用不銹鋼材質，生產車間按照GMP標準進行建設和管理，有效保障了印奇美藤果產品的品質。

　　印奇美藤果油的主要成分為不飽和脂肪酸（含量達92%以上），其中α-亞麻酸48.5%、亞油酸37.7%、油酸7.5%。α亞麻酸與亞油酸的比例接近1:1，非常適宜人體吸收。

　　（1）天然維生素E含量高達223mg/100g

　　（2）甾醇含量高達173mg/100g；

　　（3）美藤果油煙點高達280℃，不易產生油煙和致癌物質

　　（4）美藤果油為新資源食品

　　美藤果油α-亞麻酸含量高達48%以上。α- 亞麻酸對人體具有重要的生理活性，且現代人又普遍缺乏，各國及相關國際組織非常重視亞麻酸的推廣和補充。

　　經過多年發展，印奇公司美藤果油在行業內已具備一定的知名度，成熟的美藤果栽培技術，精細的低溫冷榨生產工藝和先進的美藤果生產設備，以及較強的研發能力，生產出的優質美藤果產品遠銷國內外。