和煎炒烹炸說拜 松下優異微波爐試用

    看過了素菜，再來看看肉菜的效果如何，下面來做一道蔥姜牛肉，先將牛肉切片，用白酒、嫩肉粉和食用油腌制一下。嫩肉粉不用放太多，后面可以看到，小編的嫩肉粉放的太多了，以至于賣相不是十分好。

    由于是蔥姜牛肉所以將大片的姜蔥加入食用油高火4分鐘左右，小編的油放少了，以至于蔥姜都有點干了，本來是爆香的，這下變焦香了。

    將蠔油加入爆香好的姜蔥中，高火一分鐘，然后將牛肉放入，充分攪拌均勻，這里就能看出，小編的嫩肉粉確實放的有點多了。大火6分鐘出爐，其中要攪拌兩次，為了避免受熱不均。

    成品出爐，賣相不是很好，口感還行。只是因為放了蠔油本來菜單上沒有寫放鹽，小編覺得應該沒味，自行決定放了點鹽，結果……這盤子必須用來送飯了，單獨吃是不行了，平時沒覺得蠔油這么咸。這個是整體做菜環節比較失敗的作品。不過別灰心還有菜呢。